Profesionalna zorilna vitrina za meso Infrico AC 280 MDAB je zasnovana za natančno in kontrolirano dry-aging zorenje mesa, kjer se razvije optimalna mehkoba, aroma in okus. Naprava ima digitalni nadzor temperature in vlage z upravljanjem na dotik, kar omogoča stabilne pogoje v razponu približno 0 °C do +16 °C in 40 % do 85 % relativne vlažnosti, ključne za profesionalno zorjenje. Ohišje je izdelano iz črnega lakiranega jekla, notranjost pa iz nerjavečega jekla AISI 304, kar zagotavlja visoko higieno in dolgo življenjsko dobo. Dvojna steklena vrata z argonom, samozapiralnim sistemom in ključavnico ohranjajo stabilno klimo v notranjosti, medtem ko posebna LED osvetlitev za meso zmanjša porabo energije za do 90 % in poudari vizualno predstavitev izdelkov.

Model AC 280 MDAB ponuja 340 l prostornine in vključuje tri inox police ter možnost obešanja mesa, kar omogoča fleksibilno organizacijo različnih kosov. Napreden hladilni sistem z okolju prijaznim plinom R290 in enakomernim kroženjem zraka zagotavlja optimalne pogoje za zorenje, medtem ko samodejno odtaljevanje in robustna konstrukcija omogočata zanesljivo vsakodnevno uporabo. Dimenzije 600 × 656 × 1645 mm omogočajo postavitev v restavracijah, mesnicah ali specializiranih prodajalnah, kjer je poleg funkcionalnosti pomembna tudi predstavitev izdelka. Zaradi natančnega nadzora klime, profesionalne izdelave in optimalne kapacitete je ta model odlična izbira za tiste, ki iščejo zanesljivo, profesionalno in vizualno atraktivno dry-aging rešitev.